Haii dear.. Kalian tahu talas kan? Talas atau dikenal juga dengan nama taro ini menjadi rasa yang populer pada kue, es krim hingga puding. Selain teksturnya yang lembut, warna ungu yang dihasilkan memang menggugah selera pada makanan.

Yuk simak olahan-olahan serba talas yang mungkin bisa menjadi referensi buat kalian yang bingung mengolah talas.

1. Bolu Talas

Bolu talas adalah salah satu makanan berbahan talas yang sudah populer, bahkan bolu ini merupakan oleh-oleh khas Bogor. Rasanya yamg legit dengan tekstur empuk bisa banget menemani waktu sore mu ditemani kopi atau teh sambil melihat senja.

Jika kalian ingin bolu ini, kalian tak perlu jauh-jauh ke Bogor, karena proses pembuatan bolu ini tak jauh berbeda dengan bolu pada umumnya. Kombinasikan talas kukus, tepung terigu, santan, gula, telur dan beberapa bahan perasa kue lalu kukus hingga tekstur kue empuk.

2. Stik Talas

Stik talas merupakan cemilan yang enak dan gurih yang mudah dibuat. Cara membuatnya hanya cukup memotong-motong talas seukuran korek api atau sesuai selera, lalu lumuri dengan bawang putih dan sedikit garam. Setelah itu goreng hingga teksturnya renyah.

3. Es Krim Talas

Nah, siapa sih yang gak suka es krim? Pasti dong semua orang suka kudapan dingin ini apalagi jika cuaca sedang panas. Jika kalian bosan dengan rasa yang itu-itu aja bisa nih ek krim talas menjadi penggantinya.

Es krim talas ini lebih sehat karena kandungan serat yang tinggi didalam talasnya. Cara membuatnya campur talas kukus yang telah dihaluskan, santan, susu kental manis, dan pewarna ungu dalam mixer hingga lembut. Lalu bekukan hingga mengeras dan bisa disajikan dengan topping favorit mu.

4. Puding Talas

Selain es krim, puding juga bisa menjadi camilan untuk menyegarkan tenggorokan. Puding talas ini sangat cocok untuk anak-anak karena kandungan serat dan proteinnya yg tinggi. Cara membuatnya, haluskan talas rebus, lalu masak bersama agar-agar dan gula pasir hingga mengental. Bekukan puding lalu sajikan bersama siraman vla vanilla agar lebih enak.

5. Donat Talas

Meski terbuat dari bahan tradisional, donat talas ini dijamin tak kalas lezt dengan donat modern lainnya. Cara membuatnya, campur talas kukus dan bahan dasar donat, lalu goreng hingga kuning keemasan dan sajikan bersama aneka topping.